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| 法瓦维特大麦籽粒蛋白质及其组份形成动态的研究 | |
| 引用本文： | 齐军仓,曹连莆.法瓦维特大麦籽粒蛋白质及其组份形成动态的研究[J].麦类作物学报,1998(4). |
| 作者姓名： | 齐军仓 曹连莆 |
| 作者单位： | 石河子大学农学院农学系!新疆石河子832003 |
| 摘 要： | 法瓦维特大麦籽粒在灌浆期间 ,蛋白质的百分含量动态呈“V”型 ,千粒蛋白质重量的积累几乎呈直线上升趋势。法瓦维特大麦籽粒蛋白质各组份的百分含量在灌浆期间的变化动态不同 ,各组份在灌浆过程中积累形成的时期也不同。各组份的最终积累量多少依次为 :谷蛋白 >醇溶蛋白 >清蛋白 >球蛋白。 |
| 关 键 词： | 大麦 蛋白质及其组份 形成动态 |
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