| 新形势下食品安全学课程教学改革 |
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| 引用本文： | 曾晓房,卜坚珍,于立梅. 新形势下食品安全学课程教学改革[J]. 安徽农业科学, 2017, 45(30) |
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| 作者姓名： | 曾晓房 卜坚珍 于立梅 |
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| 作者单位： | 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州510225;广州市广式传统食品加工与安全控制重点实验室,广东广州510225;2. 仲恺农业工程学院轻工食品学院,广东广州,510225 |
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| 基金项目： | 广东省研究生教育创新计划项目,仲恺农业工程学院高等教育教学改革项目食品安全新形势下食品安全学课程教学改革研究 |
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| 摘 要： | 在分析食品安全学课程教学现状以及必要性的情况下,对此提出理论与实践相结合的创新性改革,以培养学生用多角度的思维方式去处理实际问题,使他们成为当今社会所需的食品安全专业人才。
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| 关 键 词： | 食品安全 课程改革 实践 |
Teaching Reform of Food Security Course under the New Form |
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| ZENG Xiao-fang,BU Jian-zhen,YU Li-mei. Teaching Reform of Food Security Course under the New Form[J]. Journal of Anhui Agricultural Sciences, 2017, 45(30) |
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| Authors: | ZENG Xiao-fang BU Jian-zhen YU Li-mei |
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| Abstract: | The teaching status and the necessity of food security were analyzed, while the innovative reform of combining the theory and prac-tice was point out,which can cultivate students to deal with the real problems and make them become professionals of food safety in today' s so-ciety. |
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| Keywords: | Food safety Curriculum reform Practice |
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