日本养鳗业现状

在过去几年里,日本养鳗业十分景气,年平均产量为4万吨。自70年代初,日本开始推行“暖房养鳗”技术,饲料加工,鱼病防治和水质管理等技术随之提高,生产周期缩短,产量逐年增加。目前遍布全国的养鳗场约1500个,80％以上的成鳗产自室内高密度养殖系统。