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| ICP-AES法测定富硒茶中十二种矿物质元素含量 | |
| 引用本文： | 梁进.ICP-AES法测定富硒茶中十二种矿物质元素含量[J].茶业通报,2013(1):18-21. |
| 作者姓名： | 梁进 |
| 作者单位： | 安徽农业大学教育部农业部茶叶生物化学与生物技术重点实验室 |
| 基金项目： | 现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项资金[农科教发(2008)10号] |
| 摘 要： | 天然富硒茶中除含硒元素外,还含有多种人体必需的矿物质元素。本研究采用ICP-AES法测定湖北恩施和安徽石台两个不同产地的富硒茶中铝(Al)、钙(Ca)、铜(Cu)、铁(Fe)、镁(Mg)、锌(Zn)、砷(As)、镉(Cd)、锰(Mn)、镍(Ni)、铅(Pb)和硒(Se)等十二种元素含量。结果表明,不同产地天然富硒茶中各种矿物质元素含量存在一定的差异,其中的Ca、Se等元素含量差异较大。研究结果为富硒茶中的矿物质含量检测提供了参考。 |
| 关 键 词： | ICP—AES 富硒茶 矿物质 |
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