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| “四看一捏”识退笋 | |
| 作者姓名： | 祝新研 |
| 作者单位： | 山东省嘉祥县农业局蔬菜站 272400(陈莉，赵金来，王桂丽)，山东省嘉祥县农业局蔬菜站 272400(王培强) |
| 摘 要： | 当前正是春笋出土的季节，有经验的竹农总结出“四看一捏”的方法，在清明至立夏期间识别退笋，不仅确保了正常竹笋的成竹，还可以及时采挖退笋以供加工和食用。他们的方法如下。 |
| 关 键 词： | 春笋 竹笋 退笋 露珠 箨叶 华水 笋体 笋箨 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |
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