果树的矿质营养与果实品质(续) 期刊界 All Journals 搜尽天下杂志传播学术成果专业期刊搜索期刊信息化学术搜索

果树的矿质营养与果实品质(续)

作者姓名：	M·福斯特博士

摘要：	苹果红色发育生理生化指标今天讲果实红色的形成,我准备从花青素的化学结构讲起。它有二部份组成(图15—1)。下式是苯丙氨酸(图15一2),苯丙氨酸有两个作用,一是可以组成蛋白质,二是可以组成酚(花青素是
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