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| 烧鸡好坏鉴别法 | |
| 摘 要： | 买烧鸡不能光看颜色，烧鸡色泽是用红糖或蜂蜜抹在上面入油锅炸的，好鸡、坏鸡同样颜色，所以这种选择是不正确的。真正的病死烧鸡鉴别方法是：一嗅：用鼻嗅是否有异味，如有则是病死烧鸡；二看：看见鸡眼半睁半闭是好鸡，用病鸡或死鸡制成的则是双目紧闭；三用筷子挑开肉皮，如白色说明是好鸡，如血红色说明是病死鸡做的。因病死鸡不放血，血溶在鸡内。烧鸡好坏鉴别法 |
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