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| 绿壳鸡蛋向何处去 | |
| 作者姓名： | 周赶谱 |
| 作者单位： | 湖北省武汉市东西湖区畜牧科学研究所!430047 |
| 摘 要： | 从 1993年 9月起，我主持了《绿壳保健鸡蛋的研究与开发》课题，历时七年，到现在，绿壳鸡蛋已热起来了。在热闹中静下心来，突然为绿壳蛋的前途担忧，为自己七年的心血担忧，有话在喉，不 吐不快 一先说两个观点，这并不是题外话。 一个是高产与优质的问题。高产与优质，这是一对矛盾。高产的常常不优质，优质的常常不高产。起码在现有的科学技术水平上，还难以解决这一矛盾。我们要鸡长得快，产蛋多，而得到的是水份多了，口感差了，风味没了。快大洋鸡进入中国，其势汹汹，几年较量，土鸡又夺走了半壁江山。洋鸡蛋今日还占绝对… |
| 关 键 词： | 绿壳鸡蛋 绿壳蛋鸡 质量 蛋肉兼用 发展方向 高产优质 |
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