| 蜂产品与人类健康 |
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| 引用本文： | 史伯伦.蜂产品与人类健康[J].蜜蜂杂志,2005,25(6):12-13. |
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| 作者姓名： | 史伯伦 |
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| 作者单位： | 北京中国农科院113信箱,北京,100081 |
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| 摘 要： | 蜂产品应用历史最久的是蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉,我们过去的研究是就事论事,一谈到蜂产品养蜂界能举出上千个病例。对代谢性疾病效果很好,找原因就是蜂产品中含有丰富营养,如维生素、氨基酸等,但我们要问一下,新鲜水果、蔬菜营养也十分丰富,价格又便宜,所以蜂产品只能当蔬菜、水果买。对蜂产品管理也当蔬菜、水果处理,不低温保存,蜂产品的质量就保证不了。近十年养蜂界情况起了很大变化,对蜂产品的研究更深入。据何薇莉、周婷报道,蜂王浆内以酶和激素为主的生物活性物质的活性极易受到环境温度、湿度、储存时间长短等因素的影响,因此,蜂王浆的…
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| 关 键 词： | 蜂产品 人类健康 生物活性物质 代谢性疾病 蜂王浆 产品应用 产品管理 低温保存 环境温度 储存时间 蜂花粉 富营养 维生素 氨基酸 水果 蔬菜 国内外 养蜂 质量 蜂蜜 |
| 修稿时间： | 2005年4月23日 |
Bee Products and Health of Human beings |
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| SHI Bo-lun.Bee Products and Health of Human beings[J].Journal of Bee,2005,25(6):12-13. |
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| Authors: | SHI Bo-lun |
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| Abstract: | |
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