蔬菜水果10種保鲜新技术 |
| |
摘 要: | 蔬菜水果是鲜活食品,采收后易腐烂,为延长保鲜期,各国科研人员发明了多种保鲜新技术,现介绍10种。一、保鲜纸箱 这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体,独具良好的吸附作用,且价格便宜又不需低温高成本设备,特别具有较长时间的保鲜作用,而且所保鲜的蔬果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运更是独具一筹。
|
关 键 词: | 蔬菜水果 保鲜期 技术 里斯托瓦尔石 保鲜纸箱 科研人员 流通系统 研究人员 |
本文献已被 维普 等数据库收录! |
|