加工过度对油料饼粕营养价值的影响 |
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引用本文: | 宋庆周,刘庆华.加工过度对油料饼粕营养价值的影响[J].河南农业科学,1997(2):33-33. |
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作者姓名: | 宋庆周 刘庆华 |
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作者单位: | [1]南阳市农业技术推广站 [2]南阳市政府畜牧办 |
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摘 要: | 油料饼粕主要是指豆饼(粕)、棉籽饼(粕)、菜籽饼(粕)、葵花籽饼(粕)、芝麻饼(粕)等,是大豆、棉籽、菜籽、葵花籽、芝麻等加工的副产品。油料饼粕营养价值的高低,直接影响配合饲料的质量。而加工过度又直接影响油料饼粕的营养价值。为此,我们在广泛调研的基础上,根据本地实际,就加工过度对油料饼粕营养价值的影响进行了试验研究。1加工过度降低了油料饼粕中氨基酸含量油料饼粕在加工过程中,由于湿热高温的影响,蛋白质中的部分氨基酸与糖类将发生反应。尤其是赖氨酸,其游离氨基最易与还原糖类的核基结合,形成在动物体内最…
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关 键 词: | 饲料加工 油料饼粕 营养价值 |
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