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| 不同供硼水平对菜心光合作用和品质的影响 | |
| 引用本文： | 柴喜荣,于文杰,杨暹,樊胜南,康云艳,张雪莲.不同供硼水平对菜心光合作用和品质的影响[J].广东农业科学,2013,40(12):37-39. |
| 作者姓名： | 柴喜荣 于文杰 杨暹 樊胜南 康云艳 张雪莲 |
| 作者单位： | 1. 华南农业大学园艺学院,广东广州,510642 2. 珠海市农业科学研究中心,广东珠海,519075 3. 华南农业大学生命科学学院,广东广州,510642 |
| 基金项目： | 广东省科技计划项目，广东省现代农业产业技术体系特色蔬菜产业创新团队项目，高等学校博士学科点专项科研基金 |
| 摘 要： | 以油绿粗薹早熟菜心为试材,采用水培方法,研究不同供硼水平对菜心光合速率及菜薹品质的影响。结果表明:适宜的硼营养处理可以明显改善植株的光合特性,提高菜薹碳水化合物和蛋白质含量,降低亚硝酸盐含量,改善菜薹品质,提高菜心的食用安全性。当硼浓度为0.4 mg/L时,能有效提高菜心叶绿素、蔗糖、果糖、淀粉、可溶性蛋白及游离氨基酸的含量,降低亚硝酸盐含量,菜薹综合品质最好。 |
| 关 键 词： | 菜心 硼 光合作用 碳水化合物 品质 |
Effects of different boron levels on photosynthesis and quality of flowering Chinese cabbage in hydroponics |
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| CHAI Xi-rong , YU Wen-jie , YANG Xian , FAN Sheng-nan , KANG Yun-yan , ZHANG Xue-lian.Effects of different boron levels on photosynthesis and quality of flowering Chinese cabbage in hydroponics[J].Guangdong Agricultural Sciences,2013,40(12):37-39. | |
| Authors: | CHAI Xi-rong YU Wen-jie YANG Xian FAN Sheng-nan KANG Yun-yan ZHANG Xue-lian |
| Institution: | 1.College of Horticulture,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China;2.Zhuhai Agricultural Science Research Centre,Zhuhai 519075,China;3.College of Life Sciences,South China Agricultural University,Guangzhou 510642,China) |
| Abstract: | |
| Keywords: | flowering Chinese cabbage boron photosynthesis carbohydrate quality |
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