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| 大肥姜生产栽培技术 | |
| 引用本文： | 钟松花.大肥姜生产栽培技术[J].闽东农业科技,2006(2):13-13,11. |
| 作者姓名： | 钟松花 |
| 作者单位： | 周宁县农科所 355400 |
| 摘 要： | 生姜以地下根茎供食用,含有姜油酮、姜油酚和生物碱,具有特殊辣味,除熟食或制成姜汁、姜油、辣酱油等调味剂外,又可腌渍成糖姜、醋姜,亦可作药用,为远销省内外的特产蔬菜之一。今年周宁县农科所引进生姜新品种大肥姜,在安后村试种,平均亩产可收鲜姜1200-1500千克以 |
| 关 键 词： | 生产栽培技术 生姜 地下根茎 特产蔬菜 生物碱 调味剂 辣酱油 新品种 |
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