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| 绍鸭及其杂交种的蛋品质鉴定 | |
| 引用本文： | 李佩英.绍鸭及其杂交种的蛋品质鉴定[J].中国家禽,1986(2). |
| 作者姓名： | 李佩英 |
| 作者单位： | 江苏省宜兴县畜牧兽医站 |
| 摘 要： | 蛋品质的优劣不仅关系到蛋的食用和经济价值,而且对种禽的孵化、繁殖及种禽的利用价值更有重要的影响。因此,已日渐为国内外生产者和消费者所重视。我们就江南地区群众习惯饲养的绍鸭及其杂交种(北京鸭×绍鸭、高邮鸭×绍鸭、昆山鸭×绍鸭、卡叽-康贝尔鸭×绍鸭,以下简称北绍、高绍、昆绍、康绍。)的蛋重、蛋形指数、哈氏单位、蛋黄重、蛋白重、蛋壳厚度、蛋黄占蛋重比、蛋壳、蛋黄颜色、蛋比重、血肉斑等项品质进行了鉴定,其结果如下。一、材料和方法鸭蛋来源:1984年6月13、14日在宜 |
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