| 消费者转基因食品认知情况调查与思考 |
| |
| 引用本文： | 朱正歌 范丽艳 魏威. 消费者转基因食品认知情况调查与思考[J]. 中国农学通报, 2010, 26(20): 80-85 |
| |
| 作者姓名： | 朱正歌 范丽艳 魏威 |
| |
| 作者单位： | 河北师范大学生命科学学院,石家庄,050016 |
| |
| 基金项目： | 河北省自然科学基金，河北师范大学博士基金 |
| |
| 摘 要： | 随着生物技术的发展，转基因食品也在不断进入人们的生活，明确了解转基因食品标识现状和消费者对转基因食品的认知情况将有助于转基因食品市场的发展。此文通过对石家庄市城区几家大型超市的实地调查以及对普通消费者的问卷调查，探究石家庄市食品市场上转基因食品标识现状以及消费者对转基因食品认知情况和购买意愿，并由此引发了对消费者知情选择权的思考。结果表明，转基因食品在市场上的标识情况还比较混乱，对玉米、大豆、番茄及马铃薯等相关食品的调查结果显示，15.7%的相关食品标识为转基因，11.4%标识为非转基因，70%以上的相关食品没有“是否转基因”的标识。结果还显示76.0%的被调查者不知道是否有管理转基因农产品的法规，并且67.9%的被调查者表示愿意了解转基因食品的相关知识。该调查结果从一个侧面反映了中国中小城市普通消费者对转基因产品的认知情况，也说明了转基因食品的概念在普通消费者人群还有很多空白，该调查研究可为转基因食品市场规范发展提供依据。
|
| 关 键 词： | 小麦赤霉病 小麦赤霉病 大流行 连阴雨 天气形势 |
| 收稿时间： | 2010-07-02 |
| 修稿时间： | 2010-08-06 |
Survey and Cognitive Situation on Consumers of Genetically Modified Food |
| |
| Fan Liyan,Wei Wei,Zhu Zhengge. Survey and Cognitive Situation on Consumers of Genetically Modified Food[J]. Chinese Agricultural Science Bulletin, 2010, 26(20): 80-85 |
| |
| Authors: | Fan Liyan Wei Wei Zhu Zhengge |
| |
| Affiliation: | (College of life sciences,Hebei Normal University,Shijiazhuang Hebei 050016) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | GM food； labeling status； degree of cognitive； informed choice； |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《中国农学通报》浏览原始摘要信息 |
|
点击此处可从《中国农学通报》下载全文 |
