奶牛常用粗饲料的营养特性及利用方法

粗饲料是粗纤维含量高、体积大、营养价值相对较低的一类饲料.这类饲料来源极广,包括干草和秸秆秕壳两大类.干草是牧草或野青草刈割后晾干或人工干燥而成的,其营养价值高,是牛的主要粗饲料.秸秆和秕壳是农作物的茎秆及皮壳,包括麦草、稻草、玉米秸、豆秸、豆壳、麦壳等,其粗纤维含量较高,但营养价值比干草低. 1 粗饲料的营养特点 1.1 粗纤维含量高,消化率低粗纤维中含有较多的木质素,很难消化.在粗饲料中,特别是秕秸类的无氮浸出物缺乏淀粉和糖类,因此消化率低. 1.2 各种粗饲料的粗蛋白质含量差异很大豆科干草含蛋白质10％～19％,禾本科干草为6％～10％,禾本科秸秆、秕壳仅为3％～5％.秕壳中的粗蛋白质很难消化.