| 抗冻蛋白及其抗冻机理研究进展 |
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| 引用本文： | 姚佳,刘显庆,单旭东,熊华彰,彭大才,张明. 抗冻蛋白及其抗冻机理研究进展[J]. 四川畜牧兽医, 2013, 40(4): 30-32 |
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| 作者姓名： | 姚佳 刘显庆 单旭东 熊华彰 彭大才 张明 |
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| 作者单位： | 1. 四川省雅安市农业局畜牧发展中心,四川雅安,625000
2. 四川农业大学动物科技学院,四川 雅安,625014 |
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| 基金项目： | 四川省科技厅应用基础研究"猪精子冷冻损伤机制与新型抗冻剂的筛选"项目 |
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| 摘 要： | 抗冻蛋白(AFP)可以非依数性地降低溶液冰点,改变冰晶生长习惯,抑制重结晶。在冷冻过程中可以有效减少冰晶对细胞等产生的物理损害并有膜保护作用,在胚胎、细胞、精液等的冷冻,食品工业,动植物保护以及医学上都有广泛应用。
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| 关 键 词： | 抗冻蛋白 作用机理 进展 |
Research on the progress of antifreeze protein and its antifreeze mechanism |
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| Affiliation: | YAO Jia 1,LIU Xian-qing 2,SHAN Xu-dong 2,et al.(1.Husbandry Development Center of Ya’an Agricultural Bureau,Sichuan Ya’an 625000;2.Animal Science and Technology College of Sichuan Agricultural University,Sichuan Ya’an 625014,China) |
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