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西红柿贮藏保鲜技术
引用本文:
徐勤胜.西红柿贮藏保鲜技术[J].蔬菜,2007(6):31-31.
作者姓名:
徐勤胜
作者单位:
山东省蒙阴县职业教育中心,276200
摘 要:
西红柿果实为多汁浆果,含水量高,皮薄,极易受损伤而腐败变质,不耐贮藏运输。笔者根据试验与实践摸索出一套有效的贮存保鲜技术。
关 键 词:
贮藏保鲜技术
西红柿
贮存保鲜技术
腐败变质
贮藏运输
柿果实
含水量
浆果
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