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| 饲料氧化及其防止措施 | |
| 作者姓名： | 林愈炯 |
| 作者单位： | 江西省茁壮饲料有限公司 |
| 摘 要： | 饲料是由蛋白质、维生素、碳水化合物、脂肪等组成，其中凡含有不饱和键的物质，如脂 肪、脂肪酸、维生素、胡萝卜素、叶黄素、鱼粉、肉骨粉及淀粉、糖类和氨基酸等都有可能 发生氧化，导致饲料品质恶化，对畜禽的生产造成影响。如何防止饲料中的营养物质被氧 化 ，是技术人员必须关注的重要问题。饲料氧化的发生对畜禽生产有着极大的危害和影响。饲料的氧化产物改变了原有的风味， 并产生不良气味，使饲料产生哈喇味，这种哈味主要由氧化酸败产物的短链脂肪酸和醛所 产 生的，从而影响饲料的适口性，使畜禽食欲下降，甚至拒食。同时饲料中… |
| 关 键 词： | 饲料 氧化 防止措施 营养物养化 畜禽影响 |
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