干旱地区价值高的适生树种--果桑

由于果桑蕴藏着巨大的市场潜力，其栽培已成为果树生产的又一热点，全国各地都在开发果桑，目前已有7个省市将果桑列入农业产业结构调整的优选树种。果桑广泛应用于食品工业、中医中药、印染、造纸、饲料等行业，现已开发出桑葚饮料、桑葚酒、桑果酱、桑葚红色素、桑叶茶及中成药品等。目前发达国家及港澳台地区对桑葚的需求量很大，不仅鲜果不能满足市场需要，而且食品工业、化学工业原料缺口也达50万t。新疆、广东、上海、西安等省市的酿酒及饮料加工企业即使跨省市收购也不能保证正常生产需要。当前正值我国大力实施林业六大重点工程，调整农业产业结构，选择栽植果桑，对提高农业综合经济效益具有深远的战略意义。