蔬菜的污染及防治措施

农药、化肥残留及生产、生活产生的废物等对土壤、水、空气等蔬菜产地环境的污染问题日益严重，蔬菜有害物质超标相当普遍，一些高毒、剧毒农药残留量大，污染严重；许多菜农不顾消费者的利益，盲目追求农药使用效果，滥用、乱用农药，甚至大量施用国家禁用的高毒、高残留农药，致使蔬菜污染严重；加之化肥施用不合理、用污水清洗蔬菜等，给人们的健康带来了不容忽视的危害和威胁。