云南林下塔拉多糖的红外光谱、分子量和衍射图谱分析研究

对云南林下塔拉多糖进行研究的结果表明,塔拉多糖是一种β型糖苷键的多糖类物质,具有多糖的一般共性特征。塔拉多糖与半乳甘露聚糖结构存在明显性差异,其内部结构与葡萄甘露聚糖更贴近,数均分子量为(3~6)×104。XRD分析时发现,在区间为10~100的Ze条件下只有较少的小型峰存在。塔拉多糖形态结构方面具有一定程度上的不稳定性,并且主要以单晶体形式予以存在。