| 油茶粗多糖脱蛋白方法研究 |
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| 引用本文： | 王静,张盟雨,张应中,王明怀.油茶粗多糖脱蛋白方法研究[J].林业实用技术,2018(3). |
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| 作者姓名： | 王静 张盟雨 张应中 王明怀 |
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| 作者单位： | 广东省森林培育与保护利用重点实验室;广东省林业科学研究院; |
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| 摘 要： | 采用Sevage法、三氯乙酸(TCA)法、聚酰胺(PA)法、活性炭(AC)法和酶法5种不同方法对油茶(Camellia oleifera)多糖脱蛋白效果进行了比较,分别考察其蛋白质脱除率和油茶多糖保留率。结果表明,TCA法和碱性蛋白酶法对油茶粗多糖溶液的蛋白质脱除效果较好,蛋白质脱除率均在82%以上,且多糖保留率较高。综合考虑,蛋白质脱除率和油茶多糖保留率分别为82.99%、84.43%的碱性蛋白酶法脱除油茶多糖中蛋白质效果最佳,将有利于油茶多糖进一步的分离纯化和生物活性研究。
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| 关 键 词： | 油茶 Camellia oleifera 粗多糖 脱蛋白 |
Study on Mehthod of Deproteinization from Camellia oleifera Crude Polysaccharides |
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