| 米糠植酸提取的优化研究 |
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| 引用本文： | 李志江,戴凌燕.米糠植酸提取的优化研究[J].饲料工业,2005,26(19):16-18. |
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| 作者姓名： | 李志江 戴凌燕 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学食品学院,163319,黑龙江大庆市;黑龙江八一农垦大学食品学院,163319,黑龙江大庆市 |
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| 基金项目： | 黑龙江八一农垦大学校内科研基金部分内容 |
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| 摘 要： | 实验以米糠为原料,采用盐酸提取法提取米糠中的植酸。研究单因素条件下盐酸浓度、作用时间、温度对植酸提取量的影响,利用正交实验进行优化研究,得到了最佳的提取条件:酸浓度0.6%、时间5h、温度30℃,提取率可达70.10%。
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| 关 键 词： | 米糠 植酸提取 正交实验 优化研究 |
| 收稿时间： | 2005-08-01 |
| 修稿时间： | 2005年8月1日 |
Study on made phytic acid in the chaff |
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| Li Zhijiang,Dai Lingyan.Study on made phytic acid in the chaff[J].Feed Industry,2005,26(19):16-18. |
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| Authors: | Li Zhijiang Dai Lingyan |
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