酸豆乳加工技术

酸豆乳是利用大豆为原料经乳酸发酵生产的一种酸性豆乳制品。吉林省是大豆的主产区,生产酸豆乳有着得天独厚的便利条件。本文详细介绍了加工制作工艺流程。