| 苋菜资源的引种栽培及繁种技术 |
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| 引用本文： | 邓耀华,周国林,司升云,姚芳,杜凤珍,黄新学. 苋菜资源的引种栽培及繁种技术[J]. 中国种业, 2005, 0(6): 42-43 |
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| 作者姓名： | 邓耀华 周国林 司升云 姚芳 杜凤珍 黄新学 |
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| 作者单位： | 湖北省武汉市蔬菜科学研究所,430065 |
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| 摘 要： | 苋菜是以嫩茎叶为食的一年生草本植物,每 100g嫩茎叶约含水分 90.1g、蛋白质 1.8g、碳水化合物 5.4g、钙 180mg、磷 46mg、胡萝卜素 1.95mg、维生素 C28mg.可炒食或做汤,具有丰富的营养价值.苋菜的生长期短,武汉地区早春上市苋菜的生长期约 45d,夏秋栽培苋菜约 20d便可上市.苋菜特别适合间套作,便于茬口安排.苋菜资源丰富,按叶片颜色可分为绿苋、红苋、彩苋.绿苋耐热性强,质地较硬;红苋耐热性中等,质地较软;彩苋叶边缘绿色,叶脉附近紫红色,质地软,是苋菜中最丰富的类型,也是武汉地区栽培的主要类型.
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| 关 键 词： | 苋菜 繁种技术 引种栽培 一年生草本植物 武汉地区 碳水化合物 胡萝卜素 营养价值 夏秋栽培 茬口安排 资源丰富 生长期 耐热性 蛋白质 维生素 间套作 质地 紫红色 茎叶 上市 类型 水分 早春 |
| 修稿时间： | 2005-02-01 |
The cultivation and seed production techniques of amaranth |
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