|
|||||
|
|
| 丹皮酚及其包合物对葡萄果实脂氧合酶(LOX)的影响 | |
| 作者姓名： | 王如平 |
| 作者单位： | 扬州环境资源职业技术学院,江苏扬州,225127 |
| 摘 要： | 丹皮酚及其包合物明显抑制葡萄果实中LOX酶上升的趋势，对葡萄的保鲜效应与所应用的丹皮酚及其包合物浓度呈显著的正相关。 |
| 关 键 词： | 丹皮酚 包合物 葡萄果实 保鲜 |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|
| 设为首页 | 免责声明 | 关于勤云 | 加入收藏 |
|
Copyright©北京勤云科技发展有限公司 京ICP备09084417号 |