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| 浅谈我国畜产品加工业发展趋势 | |
| 引用本文： | 宾冬梅,易诚.浅谈我国畜产品加工业发展趋势[J].中国乳业,2001(5):7-8. |
| 作者姓名： | 宾冬梅 易诚 |
| 作者单位： | 湖南衡阳职业技术学院,衡阳,421005 |
| 摘 要： | 畜产品加工业是由肉、蛋、奶、皮、绒等多项加工组成的庞大产业，经过50年尤其是近20年发展，我国现代化的畜产品加工业体系已初具雏形，但与国外相比，仍有一定的差距。现就我国畜产品加工业现状谈谈我国畜产品加工的发展趋势。一、我国畜产品加工业的现状⒈肉类加工业现状肉类加工是畜产品加工业中最大的加工行业。据统计，目前我国拥有肉类屠宰加工企业3728个，拥有固定资产近500亿元，从业人员近500万，其中固定资产在1000万元以上的企业有290家，出口注册企业200多家，获出口经营权的39家，工业产值超过20亿元的已有6家。在3728家企业… |
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