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分类号
杂志ISSN号
马铃薯冷藏通风系统试验研究
作者姓名:
李云飞
作者单位:
吉林农业大学能源教研室
摘 要:
本文对食用马铃薯进行了冷藏模拟试验。在马铃薯品种、状态、冷风温度和相对湿度相同条件下,通过对4组不同面积侧向通风口的对照研究,发现当侧向通风口面积与主通风道截面积之比为0.5时,贮藏室中压力分布均匀,冷藏效果好。并用有限元法模拟了马铃薯在深床中的冷却速度,理论模拟与试验实测对照结果表明,通风冷藏前期模拟效果较好。
关 键 词:
马铃薯 马铃薯贮藏 通风系统
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