浅析奶牛牛乳汁中电导率、PH值变化与体细胞数的相关关系的研究

本试验随机采集本中心荷斯坦奶牛的生鲜乳的奶样为研究对象,对乳样的电导率、p H值和体细胞数的测定以及相关关系研究后得出结论:体细胞数在50万个/m L以下时,电导率值在4.40~4.75ms/cm之间、p H值在6.40~6.80之间;体细胞数在50~150万个/m L以上时,电导率在5.20~7.00ms/cm之间、p H值在6.80~7.15;体细胞数在150万以上,电导率值在7.00ms/cm以上、p H值在7.15以上,结果表明,牛乳电导率、p H值的变化与体细胞的含量呈正比,电导率p H值越高、体细胞数越高,患隐性乳房炎的可能性就越大。因此可以利用牛乳体细胞数与电导率p H值变化的相关关系来判断奶牛是否患有隐性乳房炎。