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新兴保健蔬菜——牛蒡
引用本文:
黄挺.新兴保健蔬菜——牛蒡[J].新农村,2004(12):10-10.
作者姓名:
黄挺
作者单位:
福建省委农办,350003
摘 要:
牛蒡又名白肌人参、大力子、蝙蝠刺等,属菊科,二三年生草本植物,以其较长的肉质根供食用,是一种药膳两用,倍受欢迎的新兴保健蔬菜。
关 键 词:
保健蔬菜
牛蒡
肉质根
生草
大力子
草本植物
菊科
药膳
人参
食用
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