微量矿物元素蛋白螯合盐在猪营养中的作用

矿物元素对于动物的生长和繁殖是必需的 ,并且还与消化和生物合成等生理过程有关。其最显著的功能是作为器官和组织的组成部分和提供支持结构。此外 ,矿物元素还作为体液电解质成分及酶和激素的催化剂。因而 ,矿物元素对于维持动物正常的生长、繁殖和健康极为重要。影响猪对矿物元素需要量的因素很多。如生产水平和生产类型、年龄和品种、矿物元素与其他营养物质的相互关系等。矿物元素的需要量极大地依赖于动物的生产水平。如Ｍａｈａｎ等（１９９５）发现 ,与相同年龄但空怀的母猪相比 ,经过三次生产的母猪其体内的矿物元素含量发生了明显…