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| 谈谈饲料风味剂 | |
| 作者姓名： | 胡倡华 |
| 作者单位： | 浙江大学饲料科学研究所!杭州，310029，杭州凯旋路268号 |
| 摘 要： | 饲料风味剂是指调整饲料气味与饲料口味的饲料添加剂，它可以分为饲用香料和饲用调味剂。早在80年代中期，欧美一些国家在配合饲料中添加风味剂已相当普遍，日本也有20％的配合饲料添加饲用香料，因为特定的饲料风味有益于增加畜禽采食量，从而提高畜禽的生产性能。本文就饲料风味剂分类、作用及其配制要求作一简单介绍。l饲料风味刺的分类1．l鲜味剂鲜味剂主要是谷氨酸钠，即味精。常温下呈白色结晶性粉末，味鲜，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚，无吸湿性，对光稳定，水溶液加温也相当稳定，在270CC左右分解。鲜味剂多用作鱼饲料及仔… |
| 关 键 词： | 饲料风味剂 鲜味剂 酸味剂 作用 配制 |
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