大蒜素在水产动物营养中的作用

大蒜素是一种绿色添加剂。在水产动物饵料中添加适量的大蒜素，可提高采食理和饵料的利用率，降低饵料系数，提高水产动物体增重率。还能杀菌和抑菌，提高水产动物成活率，减少发病率，提高水产品肉质。是一种极具开发价值的中草药添加剂。