葡萄在不同空气湿度下的贮藏

从1975年起,我们研究了葡萄晚熟品种于0℃低温中,在高的空气相对湿度(96～98%)和低的空气相对湿度(80～85%)条件下的贮藏力。研究表明,葡萄贮藏在不同空气相对湿度条件下的损耗是不同的。在湿度80～85%的条件下贮藏,损耗主要是由于浆果的自然减重,而在高湿度条件下贮藏,损耗则是浆果的病理腐烂。