| 云南大叶群体种嫁接乌龙茶品种特性与可行性研究 |
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| 引用本文： | 农艳芳.云南大叶群体种嫁接乌龙茶品种特性与可行性研究[J].广西农业科学,2004,35(6):503-505. |
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| 作者姓名： | 农艳芳 |
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| 作者单位： | 广西职业技术学院,南宁,530226 |
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| 摘 要： | 将云南大叶群体种茶树经过深修剪，嫁接多个乌龙茶品种的短穗，对嫁接后生长的新梢与乌龙茶新种茶园的鲜叶原料，进行生物学特性、生化成分以及制茶品质的分析比较．结论认为：用乌龙茶嫁接处理后抽发的茶梢鲜叶持嫩性强．不易形成对夹叶。且鲜叶含水量明显高于新植处理的乌龙茶，影响加工品质；嫁接处理的乌龙茶茶多酚含量较高，香气和滋味不如新植乌龙茶，建议采用引进乌龙茶扦插苗开辟新的茶园，不宜使用嫁接的方式进行云南大叶种茶园改成乌龙茶茶园。
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| 关 键 词： | 嫁接 茶园 新植 种茶 乌龙茶 群体 茶品种 鲜叶原料 滋味 香气 |
| 文章编号： | 1002-8161(2004)06-0503-03 |
| 修稿时间： | 2004年5月24日 |
Traits and feasibility of tea variety Wulong grafted onto Yunnan Big-leaf variety |
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