利用米曲霉诱变株发酵生产奶牛新型饲料添加剂的研究

利用米曲霉诱变株进行奶牛瘤胃微生物改良饲料添加剂的批量生产试验，确定了生产工艺流程及工艺数据。该添加剂蛋白质含量为２５．５％，脂肪为３．０％，粗纤维为８．２％，钙为１．０７％，磷为０．４７％，其中含有较高活力的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶和脂肪酶等。该产品达到并超过美国同类产品Ａｍａｆｅｒｍ水平。