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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
三色环茶的加工技术
作者姓名:
汪松能
黄永发
作者单位:
江西上饶职业技术学院婺源校区;江西蚕桑茶叶研究所;
摘 要:
<正>三色环茶采用一芽二、三叶为原料制作而成,其品质特征是:外形完整美观,圆环状,一环套一环。内质香气馥郁,滋味鲜醇,汤色红黄。用玻璃杯冲泡,红、黄、绿三环茶悬浮在茶汤中间,色彩缤纷,赏心悦目。现将制作方法介绍如下。
关 键 词:
茶汤
加工技术
三色
品质特征
玻璃杯
制作
香气
内质
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