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| 三色环茶的加工技术 | |
| 作者姓名： | 汪松能 黄永发 |
| 作者单位： | 江西上饶职业技术学院婺源校区;江西蚕桑茶叶研究所; |
| 摘 要： | <正>三色环茶采用一芽二、三叶为原料制作而成,其品质特征是:外形完整美观,圆环状,一环套一环。内质香气馥郁,滋味鲜醇,汤色红黄。用玻璃杯冲泡,红、黄、绿三环茶悬浮在茶汤中间,色彩缤纷,赏心悦目。现将制作方法介绍如下。 |
| 关 键 词： | 茶汤 加工技术 三色 品质特征 玻璃杯 制作 香气 内质 |
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