| 卡尔费休法测定胡椒水分含量的比较研究 |
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| 引用本文： | 吴琼,宗迎,徐志,张月.卡尔费休法测定胡椒水分含量的比较研究[J].热带农业科学,2013,33(1):58-60,66. |
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| 作者姓名： | 吴琼 宗迎 徐志 张月 |
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| 作者单位： | 1. 中国热带农业科学院分析测试中心,海南海口,571101
2. 中国热带农业科学院分析测试中心,海南海口 571101;中国热带农业科学院香料饮料研究所,海南万宁 571533 |
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| 基金项目： | 公益性行业(农业)科研专项经费 |
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| 摘 要： | 以蒸馏法测定胡椒水分含量结果为基准,比较卡尔费休容量法测定胡椒(Piper nigrum L.)水分的准确度和精确度,并获得校正系数平均值2.18。结果表明:卡尔费休法可达到蒸馏法的测定准确度和精确度,而且操作简便,是可靠的胡椒水分含量测定方法。
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| 关 键 词： | 胡椒 水分 卡尔费休容量法 |
Comparison on Determining Water in Pepper by Karl Fischer Method |
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| WU Qiong
,
ZONG Ying
,
XU Zhi
,
ZHANG Yue.Comparison on Determining Water in Pepper by Karl Fischer Method[J].Chinese Journal of Tropical Agriculture,2013,33(1):58-60,66. |
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| Authors: | WU Qiong ZONG Ying XU Zhi ZHANG Yue |
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| Institution: | 1)(1 Analysis and Testing Center,CATAS,Haikou,Hainan 571101,China 2 Beverage and Spice Research Institute,CATAS,Wanning,Hainan 571533,China) |
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