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动物性食品中氯霉素残留检测的研究进展
作者姓名:
滑静 于同泉 孙英健 路苹 张淑萍
摘 要:
氯霉素是一类作用强、抗菌谱广的抗生素,曾经是畜禽疾病防治的重要药物,但是,氯霉素在动物性食品中残留对人造成的损害已引起重视。笔者就动物性食品中氯霉素残留检测的方法和概况做一综述。
关 键 词:
动物性食品 氯霉素残留 检测方法 抗生素 疾病防治
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