| 苜蓿青贮过程中叶绿素降解代谢研究进展 |
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| 引用本文： | 靳思玉,李苗苗,曹阳.苜蓿青贮过程中叶绿素降解代谢研究进展[J].中国饲料,2019(3):14-17. |
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| 作者姓名： | 靳思玉 李苗苗 曹阳 |
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| 作者单位： | 黑龙江八一农垦大学动物科技学院 |
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| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31772673);国家重点研发计划项目(2017YFD0502106-2) |
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| 摘 要： | 叶绿素不仅影响苜蓿青贮发酵品质的感官评分,也是苜蓿青贮饲料中的重要功能性成分,发酵品质优良的苜蓿青贮可能由于叶绿素降解少而具有与其原料相近的颜色。这篇综述对苜蓿叶绿素稳定性、功能、青贮苜蓿中的叶绿素以及叶绿素降解相关基因表达等进行了概述,提出了叶绿素降解相关酶活性及其基因表达是影响叶绿素降解代谢主要因素的假说,以期揭示苜蓿青贮过程中叶绿素降解代谢机制,为调制生产富含功能性成分的苜蓿青贮饲料提供理论基础。
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| 关 键 词： | 苜蓿青贮 发酵品质 叶绿素 |
Study progress on degradation metabolism of chlorophyll in alfalfa(Medicago sativa L.) silage during fermentation |
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| JIN Siyu,LI Miaomiao,CAO Yang.Study progress on degradation metabolism of chlorophyll in alfalfa(Medicago sativa L.) silage during fermentation[J].China Feed,2019(3):14-17. |
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| Authors: | JIN Siyu LI Miaomiao CAO Yang |
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| Institution: | (College of Animal Science and Veterinary Medicine,Heilongjiang Bayi Agricultural University,Daqing,Heilongjiang Province 163319,China) |
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| Abstract: | JIN Siyu;LI Miaomiao;CAO Yang(College of Animal Science and Veterinary Medicine,Heilongjiang Bayi Agricultural University,Daqing,Heilongjiang Province 163319,China) |
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| Keywords: | alfalfa silage fermentation quality chlorophyll |
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