芸豆栽培技术

芸豆学名菜豆,含蛋白质16%~30.8%,8种人体必需氨基酸、维生素,每100g干子粒含钙136 mg、铁9.4 mg。芸豆药用价值很高,对治疗水肿、脚气病有特效,含有抑制白细胞、淋巴细胞转移作用的物质,可配合肿瘤治疗,提高放、化疗效。芸豆是出口创汇商品,奶花芸豆、红芸豆、白腰子豆、小黑芸豆等在国际上供不应求。