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| 浅谈云南德宏澳洲坚果的发展前景 | |
| 引用本文： | 番汝昌.浅谈云南德宏澳洲坚果的发展前景[J].广西热带农业,2003(4):43-44. |
| 作者姓名： | 番汝昌 |
| 作者单位： | 云南德宏州果树技术推广站,678400 |
| 摘 要： | 1 澳洲坚果的经济价值澳洲坚果原产澳大利亚昆士兰州东南和新南威尔士州北部 ,为名贵的热带亚热带果树 ,又称夏威夷果、澳洲核桃 ,属山龙眼科 ,澳洲坚果属 ,常绿乔木。食用部分为种仁 ,呈白色或乳白色 ,既可生食 ,又可热食 ;烤制加工后 ,口感细腻而酥脆 ,带奶油清香 ,风味独特 ,营养价值高。其含有大量的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁和B族维生素以及72 %的脂肪 ;坚果油为单一的不饱和脂肪酸 ,清亮透明 ,是高质的天然色拉油 ,食用后可降低胆固醇 ,对防止动脉硬化具有良好的作用。国际市场上的出口价格一直较为稳定 ,每吨果仁批发价 1 2… |
| 关 键 词： | 云南 德宏澳洲地区 坚果 发展 经济价值 环境条件 |
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