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| 云烟116烤烟品种配套烘烤工艺研究 | |
| 引用本文： | 王利祥.云烟116烤烟品种配套烘烤工艺研究[J].现代农业科技,2023(8):188-191+197. |
| 作者姓名： | 王利祥 |
| 作者单位： | 重庆市烟草公司巫山县公司 重庆 巫山404700 |
| 基金项目： | 中国烟草总公司重庆市公司资助项目(NY20180401070005)。 |
| 摘 要： | 本文以云烟116中部叶为研究对象，设置不同的烘烤工艺，探究烤烟烘烤过程中变黄与失水特征以及淀粉含量的变化，并对烤后烟的感官质量与经济性状进行了评价。结果表明，在常规烘烤工艺的基础上，变黄期38℃延长10 h工艺烤烟的失水协调性、变黄协调性以及失水与变黄协调性最好，该烘烤工艺可以提高云烟116烤烟品种的烘烤效果。 |
| 关 键 词： | 烤烟 云烟116 烘烤工艺 烘烤效果 |
| 收稿时间： | 2022/7/6 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2022/7/6 0:00:00 |
Study on matching baking technology of Yunyan 116 flue-cured tobacco varieties |
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| Abstract: | |
| Keywords: | flue-cured tobacco Over 116 Baking process Effect of baking |
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