饲料中添加胆碱预防罗非鱼脂肪肝病变的作用

采用胆碱添加量分别为0.0%、0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的饲料进行奥尼罗非鱼(Oreochromis niloticus×O.au-reus)养殖实验,实验周期为50 d。结果表明,当胆碱添加量为0.3%时,罗非鱼的肥满度(4.00±0.20)%]和增重率(699.51±31.32)%]达到峰值,饲料系数最低(2.00±0.12),血浆中胆固醇(2.59±0.03)mmol/L]、甘油三酯(2.24±0.99)mmol/L]、高密度脂蛋白(0.94±0.17)mmol/L]和低密度脂蛋白(0.32±0.01)mmol/L]含量较高;当胆碱添加量为0.2%时,肝体比(2.99±0.07)%]、血浆中谷丙转氨酶活性(52.33±13.32)U/L]、谷草转氨酶活性(267±16.97)U/L]、乳酸脱氢酶活性(1163.50±85.56)U/L]最低,肝脏脂肪含量(38.84±0.57)%]、血浆淀粉酶活性(52.00±12.73)U/L]、胆囊中胆汁酸浓度(70745±7007.43)μmol/L]较低。在本研究条件下,建议奥尼罗非鱼饲料中胆碱添加量以0.2%~0.3%为宜。

Effects of diet-supplemental choline on fatty liver pathological changes in tilapia(Oreochromis niloticus×O.aureus)