果中佳品说樱桃 |
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引用本文: | 吴赤宇.果中佳品说樱桃[J].湖南林业,2000(1). |
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作者姓名: | 吴赤宇 |
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摘 要: | 樱桃色泽鲜艳,品质好,且成熟期早,属果中佳品。樱桃果实营养丰富;含铁量居群果之冠,比苹果高20倍。据测定,每100g果肉含蛋白质1.2g,糖分8g,磷3.1mg,铁5.9mg,胡罗卜素0.33mg,抗坏血酸11mg和多种维生素。唐代诗人白居易曾赋诗《樱桃歌》:“国转盘倾玉,鲜明元造银。内园题两字,西掖赐三臣。劳惑晶华赤,醒附气味真。如珠未穿孔,似火不饶人.琼液酸甜足,金丸大小白”。樱桃娇艳的外形跃然纸上。樱桃除鲜食外,还可加工制成糖水樱桃,樱桃酒,樱桃酱等产品。中药经典《本草纲目》说,樱桃果实美如桃形,似戴在颈项上的观路。因…
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