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请多吃新鲜蔬菜
作者姓名:杨莹丹
作者单位: 
摘    要:据有关资料报道,脆甜的萝卜,鲜嫩的豆芽和丝瓜等十几种新鲜蔬菜中含有一种干扰素诱生剂,能抗病毒感染,抑制肿瘤。研究发现,萝卜、丝瓜、瓠瓜、葫芦、豆芽菜等多种普通蔬菜的提取物具有明显的抗病毒感染作用,并证实是一种干扰素诱生剂。研究人员进一步把从萝卜中提取的干扰素诱生剂注入患恶性肿瘤的小白鼠体仙,结果,小白鼠恶性肿瘤缩小50%-60%,这一结果已达到抗癌药物的筛选标准。

关 键 词:新鲜蔬菜 干扰素诱生剂 抗病毒感染 恶性肿瘤 抑制肿瘤 研究人员 筛选标准 抗癌药物 提取物
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