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种蛋孵化期间各组分的水分变化及鸡胚生长分析
引用本文:薛忠,房兴堂,朱柳燕,王冲,李建.种蛋孵化期间各组分的水分变化及鸡胚生长分析[J].中国畜牧杂志,2000,36(6):24-25.
作者姓名:薛忠  房兴堂  朱柳燕  王冲  李建
作者单位:1. 徐州市农业学校
2. 徐州师范大学生物系,221009
3. 淮阴市畜牧兽医站
摘    要:孵化期间 ,种蛋中蛋黄和蛋清的含水量变化呈互补性 ,即蛋黄含水多时 ,蛋清含水少 ;蛋黄含水少时 ,蛋清含水多 ,且入孵前蛋黄含水量与出壳时剩余蛋黄的含水量无显著差别 ,而鸡胚的含水量是逐渐减少的。鸡胚的生长在 9日龄前缓慢、9日龄以后快速 ,且胚胎的重量与孵化时间的关系呈指数式回归。

关 键 词:孵化  鸡蛋  水分变化  胚胎发育
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