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| 无公害羊肉生产的养殖基地建设 | |
| 引用本文： | 沈群华.无公害羊肉生产的养殖基地建设[J].中国畜牧杂志,2004,40(10):60-61. |
| 作者姓名： | 沈群华 |
| 作者单位： | 浙江省湖州市畜牧兽医站,浙江湖州,313000 |
| 摘 要： | 随着人民生活水平的提高和自我保健意识增强,人们对畜产品的质量要求越来越高,不仅要求营养丰富,而且要求卫生安全.目前,我国绿色食品生产主要集中在植物性食品上,而绿色畜禽动物性食品已成为未来动物生产的主要方向.当前,湖羊主要为千家万户圈养,由于环境、饲料等不同,卫生条件差,造成肉的品质有差异.故有必要建立养殖小区,以确保生产出无公害羊肉.现在,一些老百姓认为羊吃草肉质就安全,殊不知由于农药等造成的环境污染已影响到草的质量,草中已含有有害元素.羊肉中有害残留物主要来源有:兽药、农药、有害元素及霉菌毒素. |
| 关 键 词： | 无公害羊肉 基地建设 无污染环境 水质检测 饲料 休药期饲养 卫生防疫制度 |
| 文章编号： | 0258-7033(2004)10-0060-01 |
| 修稿时间： | 2004年4月8日 |
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